ویسټرن فلګ - د ساسیج وچولو پروسه

پس منظر

ساسیج یو ډول خواړه دي چې د خورا زاړه خواړو تولید او د غوښې ساتنې تخنیکونو څخه کار اخلي ، چیرې چې غوښه په پټو کې مینځل کیږي ، د لوازمو سره مخلوط کیږي ، او په داخلي کڅوړه کې اچول کیږي چې خمیر کیږي او وچوالي ته پخیږي. ساسیج د خنزیر یا پسونو له کڅوړو څخه جوړ شوي چې د موسمي غوښې څخه ډک شوي او وچ شوي دي.

د ساسیج وچولو میتودونو ارتقاء

1) دودیزه لاره - طبیعي وچول. ساسیج د هوا د وچولو لپاره په وینټیلیشن کې ځړول کیږي، مګر دا د هوا لخوا خورا اغیزمن کیږي؛ برسېره پردې، دا به د وچولو په بهیر کې مچان، حشرات او میږیان جذب کړي، کوم چې غیر صحي او په اسانۍ سره جوړیږي او خرابیږي.
(2) د ډبرو سکرو وچول. د ساتل شوي غوښې وچولو دې طریقې سره، ډیری نیمګړتیاوې شتون لري: محصول د سکرو ایش، سوټ، اوږد وچولو دورې، د انرژۍ مصرف، د تودوخې وچولو پروسه، رطوبت ښه نه دی ترڅو د ساتل شوي ساسیج کیفیت کنټرول نه وي. .
(3) د تودوخې پمپ وچول. نن ورځ، ډیری سالمي جوړونکي د ګرمې هوا ساسیج وچولو تجهیزات کاروي، ساسیج پاک او حفظ الصحه وچوي، او د تولید دوره لنډوي، او د وچولو پروسه ساده، بې ساري بوی، باثباته کیفیت، اوږده ذخیره موده ده.

څنګه مناسب ساسیج وچونکي غوره کړئ؟

1) د ساسیج کیفیت نه یوازې د اجزاو پروسې پورې اړه لري ، بلکه د وچولو او dehumidifying پروسه هم خورا مهمه ده ، د ساسیج وچونکی کولی شي په هوښیارۍ سره د وچولو پروسه تنظیم کړي ، د مختلف ساسیجونو لپاره مناسب د وچولو پیرامیټونه تنظیم کړي.
(2) ویسټرن فلګ وچونکی د وچولو سیسټم گردش کوي ، په ورته وخت کې dehumidification او تودوخه ، د ګړندي وچولو محصولاتو اغیز ترلاسه کولو لپاره ، د بریښنا مصرف کموي. دا د بهرني اقلیم شرایطو لخوا اغیزه نلري او ټول کال په اسانۍ سره پرمخ ځي.

(۳)د ویسټرن فلیګ ساسیج وچولو خونه، په بشپړ ډول اتومات عملیات ، ساده او اسانه ، د وچولو قضیې په ټول هیواد کې پوښي ، ترڅو د ژوند په ټولو برخو کې د وچولو اړتیاوې پوره کړي ، د باور وړ کیفیت ، د ټیکنالوژۍ تضمین ، د خدماتو تضمین.

د ساسیج وچولو ګامونه

1) د ساسیج وچولو isokinetic مرحله
د تودوخې مرحله: له 5 څخه تر 6 ساعتونو پورې دوام کوي، په دوو ساعتونو کې وروسته له دې چې مواد د وچولو خونه کې بار شي، د تودوخې درجه په چټکۍ سره له 60 څخه تر 65 درجو ته لوړیږي، پرته له dehumidification. دا پروسه په عمده توګه د تخمر کولو پروسه ترسره کوي، د کنټرول غوښه رنګ او خوند نه بدلوي.
د تودوخې د وخت څخه وروسته، د تودوخې درجه له 45 څخه تر 50 درجو پورې تنظیم کړئ، د رطوبت کنټرول د 50٪ څخه تر 55٪ پورې.

2) د ساسیج وچولو مرحله
د رنګ کولو دوره او د انقباض او شکل کولو دوره کنټرول، د تودوخې درجه له 52 څخه تر 54 درجو پورې کنټرول کیږي، رطوبت په 45٪ کې کنټرول کیږي، وخت یې له 3 څخه تر 4 ساعتونو پورې دی، ساسیج په تدریجي ډول د روښانه سور څخه روښانه سور ته، ساسیج تړون کول پیل کوي ، دا وخت باید د سختو ګولیو راڅرګندیدو ته پاملرنه وکړئ ، تاسو کولی شئ د تودوخې او سړې ترمینځ بدیل شئ ، اغیز ښه دی.

3) ساسیج وچولو چټک وچولو مرحله
د اصلي خنډونو دا مرحله د تودوخې درجه ده ترڅو د وچولو سرعت د 60 څخه تر 62 درجو ته لوړ شي، د وچولو وخت کنټرول په 10 څخه تر 12 ساعتونو کې، د نسبي رطوبت کنټرول په 38٪ یا دې کې، د ساسیج وروستی وچولو رطوبت کنټرول. 17٪ لاندې.

4) د وچولو تجهیزاتو شاخصونو د پورتنیو مرحلو وروسته د ډیبګ کنټرول شاخصونه ، د ساسیج رنګ وچول ، چمکداره ، طبیعي سور ، غوړ واوره سپین ، پټه یونیفارم ، د موم پوښ په کلکه ، کمپیکٹ جوړښت ، د موم لچک ، د غوښې بوی.

(یادونه: د وچولو پروسه د سیمه ایز لوړوالی او رطوبت لخوا اغیزمن کیږي، او اړتیا لري چې د محلي شرایطو سره سمون ولري، یوازې د حوالې لپاره).