میوهد سلطانانو د جوړولو لپاره کارول کیږي باید پخ وي؛ په سلطانانو کې د اوبو محتوا یوازې 15-25 سلنه ده، او د فرکټوز مینځپانګه تر 60 سلنې پورې ده. له همدې امله دا خورا خوږ دی. له همدې امله سلطانان د اوږدې مودې لپاره ساتل کیدی شي. په سلطانانو کې فرکتوز ممکن د وخت په تیریدو سره کرسټال شي، مګر دا د دوی مصرف اغیزه نه کوي.
سلطانان په مستقیم ډول د ډوډۍ یا پیسټری په توګه خوړل کیدی شي، او د نړۍ په ځینو برخو کې دوی د پخلی لپاره د خوند په توګه کارول کیږي. د وچولو دوديزه طريقه په لمر کې وچول دي، خو د سلطانانو د خړوبولو لپاره اسانه، بد رنګ، نا مساوي وچول، بوره په اسانۍ سره خارجيږي، نو څه وکړي؟ اوس مهال، نورتودوخهد انګورو وچولو لپاره پمپ وچونکی د دودیز لمر وچولو میتود پرځای د وچولو عملیاتو لپاره.
انګورد وچولو پروسهپیژندنه
1. لومړنۍ تودوخه د 40-50 درجو سانتي ګراد تر منځ ده، وخت 2 ساعته دی، د پوستکي اوبه تبخیر کیږي. 2.
2. په منځنۍ دوره کې د ډیری لندبل خارج کیدو تودوخه د 55 درجو سانتي ګراد ته لوړیږي، د 10 ساعتونو لپاره وخت، په دې وخت کې د انګورو د ډیهایډریشن کچه شاوخوا 70 سلنې ته رسیږي.
3. ژوره وچول، د تودوخې درجه تر 60 درجو پورې لوړیدل، د رطوبت شدت، د 55 سلنې رطوبت، د 10 ساعتونو وخت.
4. د انګورو یونیفورم dehumidification، په 55 درجو سانتي ګراد کې د تودوخې یخولو کنټرول، د پخولو وخت 5 ساعته، په دې وخت کې د انګورو رطوبت له 12 سلنې څخه کم وي.
د پوسټ وخت: جولای-26-2024
