لویدیځ فرج - د مميز چمتووالی

ميوهد سلطاناس جوړولو لپاره کارول کیږي باید پای ته ورسوي؛ په سلطاناس کې د اوبو مینځپانګه یوازې 15-25 سلنه ده، او د دوی فوقوکسۍ مینځپانګه تر سلو پورې ده. له همدې امله دا ډیر خوږ دی. له همدې امله د اوږدې مودې لپاره د سلطنانو درملنه کیدی شي. په سلطناس کې فرشاس کولی شي د وخت په تیریدو سره کرسټالیز کړي، مګر دا د دوی مصرف باندې تاثیر نه کوي.

سلطاناس کولی شي مستقیم د سنک یا پیسری په توګه وخوړل شي، او د نړۍ په ځینو برخو کې دوی د پخلي د خوند لپاره کارول کیږي. د دوديز وچولو طریقه په لمر کې لمر وچول ده، مګر سلطانان د سوارو، بد رنګ، ناباوره وچول اسانه دي، نو بوره د حل لپاره اسانه دي؟ اوس هم، نورتودوخهد پمپ وچونکی وچ انګور وچولو ته وچولو ته وچولو ته، د دودیز لمر وچولو میتود پرځای.

انګوروچونکی پروسهسریزه

1. لومړني تودوخه د 40-50 درجې سیلسیس تر مینځ دی، وخت 2 ساعته، د پوټکي اوبو تبخیر. 2.

2. د رطوبت لویې موده 55 درجې سیلس 55 درجې سانتي ګرامه ته ورسید، پدې وخت کې شاوخوا 10 70 سلنه.

3. ژور وچول، د تودوخې درجه 60 ته سیلسیس ته پورته کیږي، د 95 سلنه، د 10 ساعتونو وخت شدت.

. د انګورو یونیفورم ډومیمیډیکشن، د تودوخې درجه په 55 درجو سیلسیس، د انګورو بیروني وخت په بدلولو کې د لندبل مواد له 12 سلنې څخه کم دی.