چین تل د اخروټ یو لوی تولیدونکی او مصرف کونکی پاتې شوی دی. اوس مهال، په چین کې د اخروټ د خامو موادو په لومړني پروسس کې د لاسي پوستکي کولو یا میخانیکي پوستکي کولو طریقه کارول کیږي. د وچولو وخت اوږد دی، د فنګس نسل جدي دی، او د خرابیدو کچه له 10٪ څخه تر 15٪ پورې لوړه ده. د اخروټ د کښت ساحې پراختیا او کال په کال د حاصلاتو زیاتوالي سره، د حاصلاتو وروسته چټک وچول په ځانګړي ډول مهم دي.
اخروټد وچولو ټیکنالوژي
د حاصلاتو راټولولو وروسته، غوزان باید لومړی پوستول او پروسس شي، بیا یې مینځل او وچول شي، چې تر ټولو مهم ګام دی: وچول.
لومړی پړاو - په وخت سره د ګودام رطوبت پاکول
د 8 ساعتونو دننه په شیلف کې ګودام ته د ډیهایډیفیکیشن بیکینګ کې ډیهایډیفیکیشن، د ډیهایډیفیکیشن تودوخه 30-35 ℃، د پخولو وخت 12-15 ساعته، د شیل سطحې رطوبت له لاسه ورکول، د ډیهایډیفیکیشن پای ته رسیدو سره رنګ له تور څخه نسواري ته.
دوهم پړاو - د رنګ لومړني پخول
د رنګ لومړني پخولو کې د رطوبت لرې کولو پای ته رسیدو وروسته، تودوخه 50 ℃ ته لوړیږي، د پخولو وخت 12 ساعته،وچولد میوې د دانی د خلاصولو لپاره ځانګړتیاوې د اوبو بخار نه لري، دانی دانی رنګ ثابت شوی، 70٪ وچ دی، مګر بیا هم د دانی پوښ لرې کولو توان لري.
دریمه مرحله - د اور وچه دانه
د رنګ له پای ته رسېدو وروستهوچولد وچو دانو د دورې په جریان کې، تودوخه په 30 ℃ کې کنټرول کیږي، شاوخوا 16 ساعته، پدې وخت کې د دانو د اوبو مینځپانګه شاوخوا 10٪ پورې.
د وچو دانو مرحله د اور په پای کې پریښودل کیدی شي، او د دانو په بشپړ پوښښ کې په ګریل باندې د بورلیپ کڅوړې سره، د څو ساعتونو لپاره موصلیت ترڅو د دانو پورتنۍ طبقه د لندبل دننه تبخیر ته دوام ورکړي، ترڅو د دانو پورتنۍ او ښکته طبقې ترلاسه شي.وچولپه نسبي ډول یونیفورم.
د پوسټ وخت: اګست-۰۶-۲۰۲۴
