جوان یو عام او مشهور مغز دی. جوانې باید 25٪ 35٪ پروټین، په عمده ډول د اوبو محلول پروټین او مالګه حل کونکي پروټین. جوثانو د چاندیت او لیشین شامل دي، کوم چې په عام حبوبات کې نادر دي. دوی کولی شي انساني میتابولیزم ته وده ورکړي، چې حافظه ښه کړي، استخبارات لوړ کړي، استخبارات لوړ کړي، د زخم او تنگ ژوند ته وده ورکړي. د کښت شوي تاکونو لپاره د څارویو دودیز پروسه عموما لمر دهوچول، چې اوږد مهالکی، د آثار لوړاراتي اړتیاوې، او د لوی کچې پروسس لپاره مناسب نه دی.
د جوارو پروسس پروسه:
1. پاکول: د تازه جوارو په سطح کې ډیری خټه شتون لري. د 30 دقیقو لپاره په اوبو کې د خټو سره مغز لرونکي مغز لرونکی کړئ، او بیا یې په پرله پسې ډول ستاسو د لاسونو سره مینځئ. کله چې خټه تقریبا وچ شي، نو دوی یې د خپلو لاسونو سره غوره کړئ او د اوبو په بل کڅوړه کې یې واچوئ. اوبه اضافه کولو ته دوام ورکړئ، جلا کولو ته دوام ورکړئ، بیا یې وباسئ، مالګه یا نشایسته ته دوام ورکړئ تر هغه چې هیڅ خټه یا شګه ويشنډپه موناوټ کې.
.. کیندل: جوار ومینځئ، پنچ خلاص کړئ دا به د مالګې اوبو ته اجازه ورکړي چې مغذو ته ننوځي او د نالیو ګولۍ نرم کړي. کله چې د مالګې په اوبو کې پکول شي، نو د اوبدلو دانی به د خوند جذب ته اسانه وي.
3. د مالګې سره پخلی وکړئ:ايزوپه یوه کڅوړه کې، د مغز کولو مناسب مقدار د پوښښ لپاره اوبه اضافه کړئ، د لوړې تودوخې په اوږدو کې غوټۍ ته اړ کړئ، بیا د 2 ساعتونو لپاره پاک کړئ. د دې مودې په جریان کې، خپلې شخړې ته اړ کړئ ترڅو ډاډ ترلاسه کړئ چې دوی په بشپړ ډول پخلي کیږي. وروسته له هغه چې مغز پخلی کیږي، د دوی د نیولو لپاره بېړه مه کوئ، مګر د نیم ساعت لپاره ابراهيم ته دوام ورکړئ.
4. وچول: د مالګې سره پخلي شوي تخفیفونه وباسئ او وچ کړئ. د پخلي ټری په ترتیب کې د کندې په ټری کې انډول کړئ
5. د وچو میوو وچولو کې د جوارو د وچولو لپاره پیرامیټونه په لاندې ډول دي:
مرحله 1: د وچولو تودوخه 40-45 ته ټاکل کیږي، د وچولو وخت 3 ساعتونو ته ټاکل کیږي، او لندبل په پام کې ونیول شي؛
دوهم مرحله: 50-55 ته تودوخه، شاوخوا 5 ساعته وچه، او د لندبل لرې کولو وخت کنټرول کړئ؛
دریم پړاو: د وچولو لومړي دوه مرحلو وروسته، د جوارو وچولو درجې 50٪ -60٪ ته رسي، کله چې تودوخه له وچې خونې څخه تیریږي کله چې د جوارو رطوبت مواد 12-18٪ دي.
د پوسټ وخت: اګست-12-2024
