ځړول شوي نوډلز وچ شويد لویدیځ بیرغ د تودوخې پمپ وچونکینه یوازې د ځړول شوي نوډلونو کیفیت خورا ښه شوی، د مات شوي ځړول شوي نوډلونو پدیده به نه وي، او د وچولو وخت به لنډ کړي، د وچولو خونې عملیاتي لګښتونه به کم کړي.
د ځړول شوي نوډلونو وچول د خټو نوډلونو د ایښودلو وچولو څخه توپیر لري. ځړول شوي نوډلونه باید وچ شي، او د وچولو پروسه یې هم توپیر لري. د وچولو په پروسه کې د ځړول شوي نوډلونه، لکه د دودیز سولرائزیشن کارول به دوړو لامل شي، او حاصلات به ښه کول ستونزمن وي. د وچولو ځینې پروسې د مات شوي نوډلونو ستونزې سره مخ دي.
ځانګړي دلیلونه په لاندې ډول دي:
لومړی، د نوډلز د وچولو تودوخه باید د 25 ℃ ~ 50 ℃ ترمنځ وي، ځکه چې لوند نوډلز پخپله د اوبو لوی مقدار لري، او د نری شکل، د ورو تودوخې او شکل ورکولو او یخولو پروسې څخه تیریږي، د وچولو وخت 4-5 ساعته دی، نو که چیرې د تودوخې دمخه تودوخه ډیره ګړندۍ وي، نو دا به د نوډلز ماتیدو لامل شي، او د وچولو سربیره د تودوخې ډیره لوړه ده، سرعت ډیر ګړندی دی د نوډلز ماتیدو لامل هم کیږي.
دوهم، د هوا د نل ډیزاین غیر معقول دی، لکه د هوا د نل ډیزاین غیر معقول دی، د باد حجم یو شان نه دی، دا به د نوډلونو یوه برخه وچه شوې وي، او د نوډلونو بله برخه چې د باد څخه لرې وي په وخت سره وچه نه وي، چې په پایله کې د جاذبې قوې له امله د وقفې پای ته رسیږي، او د باد مخکینۍ برخه لویه وي، په قضیه کې به وقفه وي.
دریم، نوډلز په عمومي توګه د هر موقعیت د هوا د حجم د نابرابرۍ د کمولو لپاره غیر معقول ځای پر ځای شوي، د مصنوعي پلوه د ګرمې هوا کنټرول ته اړتیا، لکه د خنډ مخنیوی، خوندي چینلونه او داسې نور. لکه د نوډلز ځړول او د ګرمې هوا د جریان لپاره کافي ځای نه ساتل، ورته به د هوا د ناکافي حجم او د مات شوي نوډلز وضعیت لامل شي.
له همدې امله، د ویسټرن فلګ تودوخې پمپ وچونکی د تودوخې او رطوبت مناسب کنټرول چمتو کولو لپاره د څلور مرحلو وچولو طریقه غوره کوي.
لومړۍ مرحله: د شکل تنظیمولو لپاره سړه هوا.
په دې مرحله کې، په لوند نوډلونو کې رطوبت وړیا اوبه دي، د تبخیر له لارې لرې کول اسانه دي. د وچولو پروسې دا مرحله په ټیټه تودوخه کې تنظیم شوې، هیڅ تودوخه نشته، د هوا جریان د وچې هوا لوی مقدار ته پیاوړی کړئ ترڅو د نوډلونو ډیهایډیفیکیشن ته وده ورکړي، ترڅو د نوډلونو شکل په پیل کې د سطحې رطوبت لرې کولو لپاره تنظیم شي، د وچولو تودوخه شاوخوا 26 ℃، رطوبت د 55-65٪ ترمنځ وي، وخت شاوخوا 30 دقیقې وي؛
مرحله Ⅱ: د رطوبت ساتنه او خوله کول.
دا مرحله په عمده توګه د رطوبت خپریدل دي، د هوا جریان پیاوړی کوي، تودوخه په تدریجي ډول لوړیږي، ډیر "ګړندی" نه وي، ترڅو تودوخه یو تدریجي بڼه جوړه کړي، پداسې حال کې چې یو ټاکلی رطوبت ساتل کیږي، د شاوخوا 40 دقیقو وخت، تودوخه شاوخوا 35 ℃ ده، رطوبت په 75 ~ 85٪ کې دی؛
مرحله Ⅲ: تودوخه او رطوبت.
د رطوبت د ساتنې او خولې کولو له لارې دا مرحله باید نوره تودوخه وي، د رطوبت مناسب کمښت وي، ترڅو ځړول شوي نوډلونه په لوړه تودوخه او ټیټ رطوبت کې په وخت سره له حالت څخه تبخیر شي، وخت شاوخوا 90 دقیقې دی، د وچولو تودوخه 35 ~ 45 ℃ ده، رطوبت شاوخوا 65٪ دی؛
مرحلې Ⅳ: یخ کول او د تودوخې ضایع کول.
د ځړول شوي نوډلز په دې مرحله کې ډیری اوبه لرې شوي، تنظیم په اصل کې ثابت دی. پدې وخت کې، دا اړینه ده چې د ځړول شوي نوډلز رطوبت ورو ورو کم شي، او د محصول د اوبو مینځپانګې اړتیاو پوره کولو لپاره د اوبو یوه کوچنۍ برخه لرې کولو ته دوام ورکړئ، شاوخوا 90 دقیقې وخت، تودوخه شاوخوا 26 ~ 30 ℃ ده، رطوبت 55٪ دی. په ورته وخت کې، د وچولو په خونه کې په چپ او ښي خوا کې او د خونې په مینځ کې د کافي ځای خوندي کولو لپاره، مواد مه ځای په ځای کوئ، ترڅو ډاډ ترلاسه شي چې د هوا حجم د هوا د نل په پای کې دی.
د ویسټرن فلګ د تودوخې پمپ پاستا وچونکي په کارولو سره، د وچولو وخت لنډ شوی، د وچولو خونې د چلولو لګښت کم شوی، او د نوډل/پاستا کیفیت خورا ښه شوی. سربیره پردې، د ویسټرن فلګ د تودوخې پمپ وچونکي سیسټم په هوښیارۍ سره کار کوي او د هغې د څارنې لپاره یو کس ته اړتیا نلري.
د پوسټ وخت: می-۳۰-۲۰۲۴
