د وچولو انګورو میتود او ګټې

3. مخینه (اختیاري)

ځینې ​​خلک غوره ګ are ي چې د اوبو او پخولو سوډا په حل کې د انګورو په حل کې ډوب شي (شاوخوا 1 ټاسپون د څو دقیقو لپاره) دا کولی شي په انګورو کې د سینس پوښونو لرې کولو کې مرسته وکړي او د وچولو پروسې ګړندۍ کړي. د ډوب وروسته، د انګورو ښه راوستل او بیا یې وچ کړئ.

4. د وچولو تجهیزات پورته کول

انګور د وچولو تجهیزاتو په جریان کې په یوه واحد پرت کې تنظیم کړئ. د مناسب هوایی جریان لپاره د پیسو اجازه ورکولو لپاره د هرې انګور تر مینځ کافي ځای پریږدئ. د زیاتو خلکو د بې خبره وچولو لامل کیدی شي.

5. د وچولو پیرامیټونو ټاکل

•د تودوخې درجه: د 50 - 60 کلونو تر مینځ د وچولو تجهیزاتو تودوخه تنظیم کړئ°c (122 - 140°f). ټیټ حرارت ممکن د اوږدې مودې لپاره پایله ولري مګر د انګورو مغذي مواد او خوند ساتي. لوړې تودوخې ممکن د انګورو لامل شي چې په بهر کې ډیر ژر وچیږي پداسې حال کې چې دننه د رطوبت پاتې کیدو پرمهال.

•وخت: د وچولو وخت معمولا له 24 - 48 ساعتونو څخه تیریږي، د انګورو ډول، د دوی لومړني رطوبت مینځپانګه، او د وچولو تجهیزاتو پورې اړه لري. انګور په وخت سره وګورئ. کله چې دوی کمښتل کیږي، یو څه انعطاف وړ دي، او د څرمن جوړښت لري، نو احتمال یې کافي اندازه وچیدو سره مخ کیږي.

. څارنه څارنه او څرخول

د وچولو پروسې په جریان کې، دا مهمه ده چې په منظم ډول د انګورو څارنه وکړو. د پورته کولو ډاډ ترلاسه کولو ډاډ ترلاسه کولو لپاره سرونه وګرځئ. که یو څه انګور د نورو په پرتله ګړندي وچیږي، تاسو کولی شئ دوی مختلف موقعیت ته واړوئ.

7. یخول او ذخیره کول

یوځل چې انګور په مطلوب کچه کې وچ شي، نو د وچولو تجهیزاتو څخه لرې کړئ او دوی ته اجازه ورکړئ چې خونې تودوخې ته یخ شي. وچه انګړ په هوایی، تیاره ځای کې د هوایی، تیاره ځای کې وساتئ. دوی پدې ډول د څو میاشتو لپاره زیرمه کیدی شي.