وچې کیلېدا هغه څه دي چې موږ یې ډیری وختونه د کیلې چپس بولو، کوم چې یو ډیر مشهور ناشته ده. کیلې خلاصې کړئ او د اسانه ذخیره کولو لپاره یې ټوټې ټوټې کړئ. کله چې کیله اته لسمه برخه پخه شي، غوښه یې روښانه ژیړ، سخته او کرکره وي، او خوږوالی یې متوسط وي. محصول د پف کولو او ریهایډریشن غوره کچه لري.
ګټې څه دي؟
پړسوب له منځه وړي: کیله ډېر پروټین او منرالونه لري. منظم مصرف کولی شي په بدن کې د سوډیم-پوټاشیم توازن وساتي، د ادرار او پړسوب کنټرول کړي.
د انرژۍ بشپړونکی: کیله په کاربوهایډریټ کې بډایه ده او کولی شي د خوړلو وروسته د انسان بدن ته انرژي چمتو کړي.
د وزن کمول: کیله ډېر غذايي فایبر لري، کوم چې کولی شي په اسانۍ سره د خوړلو وروسته د بشپړتیا احساس رامینځته کړي، د معدې حرکت ته وده ورکړي، او میټابولیزم ته وده ورکړي.
د وچو کیلو د پروسس پروسه
۱. د چمتووالي مرحله
د وچو کیلو پروسس کولو دمخه، تاسو باید لومړی چمتو کړئ.
الف. تازه کیلې غوره کړئ: د وچو کیلو پروسس کولو دمخه، تاسو اړتیا لرئ چې تازه، پخې شوې مګر ډیرې پخې شوې کیلې د خامو موادو په توګه غوره کړئ.
ب. د پروسس وسایل چمتو کړئ: د پروسس وسایل لکه سلیسرونه او وچونکي چمتو کړئ ترڅو ډاډ ترلاسه شي چې وسایل پاک او حفظ الصحه دي.
ج. مینځل: تازه کیلې ومینځئ او پوست یې کړئ ترڅو ډاډ ترلاسه شي چې سطح یې پاکه ده.
۲. د ټوټې کولو مرحله
الف. ټوټې کول: پروسس شوي کیلې د ټوټې کولو لپاره په سلائسر کې واچوئ ترڅو ډاډ ترلاسه شي چې د ټوټو ضخامت یو شان دی.
ب. لمدول: ټوټې شوې کیلې په یوه کانتینر کې چې په پاکو اوبو او لږ مقدار مالګه ډکه وي، ډوب کړئ ترڅو اضافي نشایسته لرې کړي او خوند یې زیات کړي.
ج. د وچولو مرحله
ج-۱. د وچولو دمخه درملنه: د کیلې لمدې ټوټې په مساوي ډول د وچولو په جال کې واچوئ او د اضافي رطوبت لرې کولو لپاره یې د وچولو دمخه په وچونکي کې واچوئ.
ج-۲. وچول: د مخکې درملنې شوي کیلې ټوټې پهد رسمي وچولو لپاره وچونکید تودوخې درجه او وخت باید د اصلي وضعیت سره سم تنظیم شي تر هغه چې د کیلې ټوټې په بشپړه توګه وچې نشي.
۴. د بسته بندۍ او ذخیره کولو مرحله
الف. یخول: د وچولو وروسته، وچې کیلې د طبیعي یخولو لپاره وباسئ ترڅو په بشپړه توګه وچې شي.
ب. بسته بندي: یخې شوې وچې کیلې بسته کړئ. تاسو کولی شئ د وچې میوې تازه والي او ساتنې ډاډ ترلاسه کولو لپاره ویکیوم بسته بندي یا مهر شوي بسته بندي غوره کړئ.
ج. ذخیره کول: بسته شوي وچې کیلې په وچ او هوا لرونکي چاپیریال کې وساتئ، د مستقیم لمر وړانګو او رطوبت څخه ډډه وکړئ ترڅو د وچو کیلو خوند او تغذیه وساتئ.
د پورته پروسې له لارې، تازه کیلې د ټوټې کولو، لندبل کولو، وچولو او نورو پروسو له لارې پروسس کیږي، او په پای کې د خړو، خوږو او خوندورو وچو کیلو په بڼه جوړیږي. د پروسس جریان دا لړۍ نه یوازې د کیلو د شیلف ژوند اوږدولی شي، بلکې د کیلو مغذي مواد هم ښه ساتي، چې مصرف کونکو ته د لوړ کیفیت لرونکي خواړو خوند ورکوي.
د پوسټ وخت: جولای-۰۴-۲۰۲۴
