څنګه کونجیک په غوره کیفیت وچ کړئ؟ - ویسټرن فلیګ کونجیک وچولو خونه

د Konjac کارول

کونجیک نه یوازې مغذی دی ، بلکه د کارولو پراخه لړۍ هم ده. د کونجیک تیوبرونه په کونجیک توفو کې پروسس کیدی شي (د نسواري روټ په نوم هم پیژندل کیږي)، کونجیک ورېښم، د کونجیک ډوډۍ بدلولو پوډر او نورو خواړو؛ د نبض سوت، کاغذ، چینی مٹی یا ساختماني او نورو چپکونکو په توګه هم کارول کیدی شي؛ په درملو کې هم کارول کیدی شي ، د پړسوب د پاکولو لپاره کارول کیږي ، د معدې موکسیبسشن ، د پړسوب له مینځه وړو. په وروستي کلونو کې ، د کونجیک محصولات د ډیری مصرف کونکو لخوا خورا ډیر شوي ، په ځانګړي توګه د هغو خلکو لخوا چې روغتیا او فټنس ته اهمیت ورکوي.

 

کونجیک وچول

کله چې وچ کونجیک جوړ کړئ، کونجیک معمولا د 2-3 سانتي مترو په ټوټو کې پرې کیږي او بیا د وچولو لپاره د بیکینګ ټری کې ایښودل کیږي. د کونجیک وچې ټوټې بسته شوي او د کونجیک پروسس کونکو ته پلورل کیږي ترڅو د کونجیک محصولاتو لکه کونجیک کولر ، کونجیک ویګن خواړه او داسې نور کې پروسس شي.

وچې کونجیک چپس باید سپین رنګ ولري، په شکل کې ثابت وي او د بشپړ شوي محصول رطوبت باید 13٪ وي. له همدې کبله، د وچولو په بهیر کې، د تودوخې او رطوبت کنټرول ته ځانګړې پاملرنه اړینه ده. د کونجیک چپس وچولو پروسه باید د وچولو لپاره د لوړې ، متوسط ​​​​او ټیټ تودوخې دریو برخو څخه تیر شي ، د پخولو وخت 15-16 ساعته. د کونجیک وچول او ډیهایډریشن پخپله اسانه خبره نه ده ، د دې وچولو او ډیهایډریشن پروسې لپاره سم تجهیزات غوره کول خورا مهم دي.

 

څنګه کونجیک غوره کړئد وچولو وسایل?

تاسو کولی شئ هڅه وکړئویسټرن فلګ بایوماس وچولو خونهد یو زرو پونډو څخه تر دوه ټنو او پورته اندازه شتون لري. د وچولو خونه د بایوماس سوځونکي، د بایوماس مربوط ماشین او د وچولو خونې بدن لري. د تودوخې سرچینه د بایوماس ګولۍ دي، د احتراق سوځونکي بایوماس ګولۍ تودوخه تولیدوي، د تودوخې لیږد لپاره د بایوماس مربوط ماشین کې تودوخه، چنګکونه او ایش خارج کیږي، د پاکې ګرمې هوا مستقیم محصول، پاکه ګرمه هوا د وچولو فین له لارې د وچولو خونه ته لیږدول کیږي. هوښیار کنټرول، د تودوخې اتومات کنټرول او د رطوبت لرې کول. دا په مؤثره توګه د کونجیک چپس تور کولو او خرابیدو څخه مخنیوی کوي او د کونجیک چپس کیفیت ښه کوي.

 

 

د کونجیک وچولو پروسه

1، پاکول او پاکول

په پاکولو کې Konjac، د لومړي لندبل څخه مخکې د پوستکي پاکول، ترڅو د وچې خاورې سطحه منحل شي، د پوستکي طبقه ټوټه ټوټه لندبل، د پاکولو لپاره. د دستکشو په اغوستلو کې محتاط اوسئ کله چې د لاس پواسطه ویښتل. د خارش لرونکي الرجیک لاسونو څخه مخنیوی وکړئ. دا غوره ده چې د پاکولو او پاکولو لپاره ماشین وکاروئ. 2، ټوټې کول
کونجاک د سلایسر پواسطه د وچولو لپاره په اړینو ټوټو، پټو کې پرې کړئ.

3، رنګ ورکول

که کونجیک د پوستکي او ټوټې کولو وروسته سمدلاسه پروسس نه شي، دا به جدي اکسیډیټیو نسواري تولید کړي. له همدې امله، د انټي اکسیډنټ درملنې دمخه د ټوټې کولو او وچولو په وخت کې کونجیک باید ثابت رنګ ولري، د فعال انزایمونو جذب، د رنګ ساتلو لپاره، د محصول کیفیت ډاډمن کړي. په ریښتیني تولید کې ، خلک ډیری وختونه د نسواري کنټرول لپاره د سلفر ډای اکسایډ فومیګیشن کاروي.

4، وچول

Ⅰ. د وچولو حالت. د لوړې تودوخې ډیهایډریشن او د رنګ تنظیم کول ، د تودوخې ترتیب 65 ℃ ته لوړیږي ، د پخلی کولو وخت 1-2 ساعته دی ، دا مرحله dehumidification نه ده؛

Ⅱ. وچول + Dehumidification حالت. د وچولو خونې تودوخه 60 ℃ ته ټاکل شوې، د پخولو وخت 3 ساعته دی، د رطوبت لرې کول وساتئ؛

Ⅲ. وچول + د Dehumidification حالت. د تودوخې ترتیب 55-58 ℃، د پخولو وخت 6 ساعته، د لوی رطوبت لرې کولو او شکل ورکولو لپاره؛

Ⅳ وچول + Dehumidification حالت. د تودوخې ترتیب 45 ℃، د پخولو وخت 3 ساعته، تړل او رطوبت لرې کول

Ⅴ. د وچولو حالت. د تودوخې ترتیب 65 ℃، د 2 ساعتونو لپاره پخول.