خبرونه - په غوره کیفیت کې د کونجیک وچولو څرنګوالی؟

د کونجاک کاروي

کونجاک نه یوازې مغذي مواد نه دی، بلکې د ګټې پراخه لړۍ هم ده. د کونج ټیوبرز په کونجاق توفو کې پروسس کیدی شي (همدارنګه د براډ وډ، Konjak Wals، د کونکا ویستلو پوډر او نور خواړه؛ کیدی شي د نبض، کاغذ، پورډلین یا ساختماني او نورو ملګرو سره هم وکارول شي؛ په درملو کې هم کارول کیدی شي، د پړسوب د کمولو لپاره کارول کیږي، د موکیم معدې، د وهلو مخنیوی کول. په دې وروستیو کلونو کې، د کونج محصولات ډیر شوي او ډیر د مصرف کونکو لخوا ډیر دي، په ځانګړي توګه د خلکو لخوا څوک چې روغتیا او فټنس ته اهمیت نلري.

کینجاک وچول

کله چې وچ شوی کونج جوړ کړئ، کونجاک عموما د 2-3cM غټ ټوټې ټوټې ټوټې کیږي او بیا د وچولو لپاره په پخلي ټری کې فلیټ شي. د وچ کونجاک کلاګانې د کونج اک ورکونکو لکه کونجاک محصولاتو لکه کونجاک کولر خواړه او داسې نور.

د کیجنس کیوناک چپس باید په رنګ کې سپین وي، په بشپړ شوي محصول کې یې د رطوبت مواد او د رطوبت مواد باید 13٪ وي. له همدې امله، د وچولو په پروسه کې اړتیا لري چې د تودوخې او رطوبت کنټرول ته ځانګړې پاملرنه وکړي. د کونجاک د وچولو پروسه باید د لوړ، متوسط او ټیټ تودوخې درې برخې د وچولو لپاره، د بیکینګ وخت 15-16 ساعتونو ته لاړ شي. د کونج وچول او ډیهایډریشن پخپله اسانه شی ندی، د وچولو او ډیهایډایډشن پروسې لپاره سم تجهیزات غوره کړئ.

څنګه د کونجاک غوره کولوچولو وسایل?

تاسو کولی شئ دد لویدیځ فرګ بایوماس وچیدو خونه، په اندازې سره له یو زره پونډو څخه تر دوه ټنو او پورته پورې شتون لري. د وچولو خونه د بایوماس سوځیدونکی، د بایوماس مکمل ماشین او د وچولو خونې بدن لري. د تودوخې سرچینه د بایوماس ګولۍ، د احتراق سوځونکي بایوماس ګولۍ ده چې د تودوخې لیږد لپاره تودوخه، تودوخه وچې وتلې ماشین وچوي هوښیاري کنټرول، د اتوماتیک تودوخې کنټرول او د لندبل لرې کول. دا په مؤثره توګه د کونجا چپس بلیکینګ او مخنیوي څخه مخنیوی کوي او د کونجاک چپس کیفیت ښه کوي.

د کیوناک وچولو پروسه

1، پاکول او وتړل

د لومړي زکام په لړ کې کینجاک، نو د وچ خټې سطحه د پاکې لپاره، د پوټکي طبقه مرچ، د پوټکي طبقه منحل شوې، پام وکړئ چې دستکشې واغوندئ کله چې د لاس په واسطه ډک کړئ. د بدخوږۍ الرګلینګ لاسونو څخه مخنیوی وکړئ. غوره به وي چې د پاکولو او پټولو لپاره ماشین وکاروئ. 2، ټوټې کول
کونجااک د ټوټې ټوټې ټوټې په لنډو ټوټو باندې، پټو، د وچولو لپاره.

3، رنګ کول

که چیرې کونجاک د کښت کولو او ټوټې کولو وروسته سمدلاسه پروسس نه شي، نو دا به جدي منابه نسواري تولید کړي. له همدې امله، د انټي اکسیدنید درملنې دمخه کیونج په ټوټه او وچولو کې باید رنګ وټاکل شي، فعال انزایم خپرونې، د رنګ کیفیت ډاډ ترلاسه کولو لپاره. په ریښتیني تولید کې، خلک اکثرا د براوزر ډای اکسایډ تخفیف د کښت کولو لپاره کاروي.