د وچولو مختلف مواد د وچولو مختلفې پروسې لري.
د وچولو موادو ډیری ډولونه شتون لري، اود وچولو پروسېهم توپیر لري. د موادو عام ډولونه ګلونه او پاڼې، ریښې، آبي محصولات، غوښه، میوې او نور شامل دي. د لندبل لرې کول د موادو وچولو کې یوازې لومړی ګام دی، او تر ټولو مهم. دا د موادو د وچولو کیفیت ډاډمن کول دي. اجازه راکړئ تاسو ته د مختلفو ډولونو موادو وچولو مهم ټکي معرفي کړم.
د ګلونو او پاڼو مواد معمولا د بشپړ شوي محصول د ظاهري بڼه او کیفیت په اړه لوړې اړتیاوې لري، نو د وچولو تمرکز د رنګ تنظیم او د رطوبت کنټرول باندې دی. له همدې امله، تودوخه ډیره لوړه نه وي او د ډیهایډریشن سرعت ډیر ګړندی نه وي.
د ریزوم موادو څخه د رطوبت لرې کول ستونزمن دي، نو د وچولو مهمه خبره د ډیهایډریشن توازن کول دي. پداسې حال کې چې ډاډ ترلاسه شي چې مواد د وچولو اړتیاوې پوره کوي، د موادو کیفیت او بڼه هم باید ډاډمنه شي. دا باید د وچولو خونې د داخلي جوړښت او هوا نل سره سم وټاکل شي. ځینې مواد باید څو ځله وچ شي. که چیرې رطوبت راټول شي، خوله به د موادو په سطحه جوړ شي او څاڅکي، چې د موادو تور کیدو لامل کیږي.
د آبي محصولاتو د وچولو دوره اوږده ده او عموما په نسبتا ټیټ حرارت کې ترسره کولو ته اړتیا لري ترڅو د لوړې تودوخې څخه مخنیوی وشي چې د محصول د وچولو کیفیت اغیزه کوي. سربیره پردې، آبي محصولات عموما د رطوبت لوی مقدار لري، نو د رطوبت لرې کولو کنټرول د وچولو کیفیت ټاکلو کې یو مهم فاکتور دی.
د غوښې ډیری مواد په زیاته اندازه ډیهایډریشن لري، د وچولو مقدار یې ډېر دی، او د خرابېدو خطر یې ډېر دی. د وچولو مهم ټکي د باکتریا مخنیوی او د ډیهایډریشن متوازن کول دي. عادي مواد بیکن، ساسیج، مالګه شوې مرغۍ او نور دي.
میوې معمولا د پولیساکرایډ ځانګړتیاوې او د اوبو ورو خوشې کیدو ځانګړتیاوې لري، نو تودوخه، رطوبت او وخت باید په کلکه کنټرول شي او په چټکۍ سره نشي کیدی. د میوو موادو ته اړتیا ده چې د وچولو پروسې په جریان کې د ساکریفیکیشن اغیزې ته ځانګړې پاملرنه وکړي. ډیره لوړه تودوخه او ډیره ګړندۍ د ډیهایډریشن سرعت به د موادو تور کیدو لامل شي. د موادو د وچولو پروسې مهارت ترلاسه کولو وروسته، دا هم مهمه ده چې د ښه وچولو تجهیزات غوره کړئ. د لویدیځ ډاکي وچولو تجهیزات د انرژۍ سپمولو او چاپیریال سره دوستانه دي. تاسو کولی شئ طبیعي ګاز، بخار، بریښنا، بایوماس ذرات، د هوا انرژي، سکاره یا لرګي د تودوخې سرچینې په توګه غوره کړئ. دا د موادو د وچولو اړتیاو سره سم تنظیم کیدی شي.
د پوسټ وخت: اکتوبر-۲۰-۲۰۱۹
